随着疫情影响逐渐减弱，不少行业恢复正轨，但超市仍在消化着不可逆的改变。在以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局下，产品和消费品质的升级尤为关键，超市行业也在对供应商、原料商、生产工厂、物流商、顾客等全价值链进行改革。
布局产地仓
在以国内大循环为主体的新格局之下，产品和消费品质的升级尤为关键。11月16日，阿里数字农业西安集运加工中心正式开仓，时令的苹果是仓内的主品类，一个卖相和口感俱佳的苹果通过电商流向市场前，要经过重重筛选。当供应链实现数字化后，对传统的保鲜、分级、分选、包装、发货等环节实现各个环节的数字呈现。截至本月底，进入西安仓的六种水果就将有万斤，来自甘肃、新疆、陕西等地。
每天上午10点，西安仓准时准点开始运转，打包好的成箱苹果通过物流抵达消费者家中。西安仓是产地仓，但也具备销地仓的功能。今年“双11”期间，尚处于试运营期间的西安仓主要吞吐了新疆阿克苏、甘肃花牛、陕西洛川三种苹果。9个小时内涌进超过20万个农产品订单，远超日处理15万单的极限。仓内16条智能分选、打包线全部启动，平稳度过流量洪峰。
值得注意的是，由于生鲜的高频次消费及刚需属性，使得生鲜市场规模呈现快速增长态势。数据显示，年我国生鲜交易规模达到2.04万亿元，同比增加长6.8%。不过，与国外生鲜市场相比，还具有很大的增长空间。从供给端来看，目前中国生鲜冷链运输尚不发达，且供应链环节冗余，产地集中度低，中小企业居多，我国生鲜市场在供需两端均具备较大升级潜力。
对于热衷于推行“产地仓+销地仓”模式的阿里，此举的目的也即砍掉中间环节，确保商品尽快到达消费者手中。产地仓只是作为一个商品中转、包装的中心，在完成各项安检后，将进入到各大超市、便利店、水果店销售。早在今年6月30日，盒马事业群总裁、阿里巴巴数字农业事业部总裁侯毅也曾宣布，将在全国建设五大农产品数字化产地仓，作为农产品网络供应链中枢。其中，云南、广西两仓已开始启用。
加码自有品牌
在商品日趋同质化的零售市场，自有品牌一直是各大零售企业