“文明餐桌”理念深入人心
为持续保障消费者健康安全、营造良好就餐环境、打造文明就餐氛围，我市多家餐饮企业在做好疫情防控的同时，通过多项举措倡导餐桌文明。
1月8日，市民李昕昱和家人在我市全聚德酒店一包厢就餐，他发现，包厢内的餐椅均距离一定间隔摆放，服务人员还在桌子中间摆放了一个空盘子和公筷。
“现在，我市很多餐饮企业已经把这些细节服务做得非常完善，比如提供公勺公筷、服务人员规范佩戴口罩上岗，这为我们消费者带来了更多安全感。”李昕昱说，“此外，就餐后，服务人员还主动询问我们是否需要打包，提醒我们践行‘光盘行动’。”
记者在喜欢餐饮公司旗下喜欢毛肚火锅、禾田烤包子等多家门店看到，和全聚德一样，店内均有疫情防控及文明就餐的相关提示，消费者就餐时，服务人员会主动提供公勺公筷。
喜欢餐饮公司管理人员马小亮说：“在每家门店，我们都会要求工作人员体温正常、做好消*才可以上岗；做到每日定时消*；提醒消费者入店配合扫码测温，排队时保持间隔，就餐后尽量打包，做到‘光盘’。”
他说，目前，店内的“光盘率”已经达到了%，消费者会积极主动配合疫情防控的相关工作，践行就餐文明。
在阿罗餐饮旗下各门店，情况同样如此。记者在十八品家常菜、九月阳光美食汇等门店看到，店内均张贴了文明就餐、疫情防控的相关提示。服务人员不仅会为堂食消费者主动提供公勺公筷，还会提醒等位的消费者打包、外带就餐。
记者了解到，去年5月起，阿罗餐饮各店就开始为每位消费者配备公勺公筷，实现一人一双公筷就餐。在阿罗餐饮各门店的桌面上，每张座椅前都有一枚可以摆放两双筷子的筷架，其中一双筷子是黑色，一双是棕色。据悉，为了提倡公筷就餐，阿罗餐饮公司特别定制了棕色筷子，在消费者就餐前，服务人员会专门提醒消费者使用棕色的公筷为自己夹菜。
“为爱夹菜，请用公筷！”开餐前，服务员会这样提醒食客使用公筷。“目前，消费者对公筷的接受度进一步提高，越来越多消费者在服务人员的提示下，开始使用公筷为自己夹菜。”阿罗餐饮公司管理人员说。
“作为餐饮企业，积极落实疫情防控工作，倡导就餐文明，是我们义不容辞的责任。”西风塘餐饮公司总经理李小飞说，该店通过每日定时消*、引导消费者扫码测温等做好疫情防控措施，同时，也通过张贴提示标语，主动提供公勺公筷、打包服务等推动就餐文明的进一步落实。
“如今，安全、文明就餐已经深入人心。消费者几乎都会积极主动配合扫码测温、保持就餐间隔。同时，餐桌上的剩菜少了，光盘率高了，使用公勺公筷的消费者也越来越多了。”
来源：克拉玛依日报记者聂梦婷
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