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中国人的饮食之道，也是人情融合之道。
一场饭局，坐席次序、敬酒先后、祝酒说辞，种种讲究，犹如战场上排兵布阵，其中都有道理。觥筹交错和眼神交汇中，有结交、有请托、有交易、有阴谋，有真心话，也有大冒险。透过饭局，我们看得见*治利益、社会关系，和人际规则……今天，论语君就为您盘点下历史上最令人难忘的十场饭局。一、涌池之会特点：最成功。
人物：秦襄王、赵文王、蔺相如。
战国时期，赵国得到稀世珍宝和氏璧，秦昭襄王得此消息，派人送信给赵惠文王，愿意拿十五个城池换这块璧。
蔺相如承担出使秦国的重任，发现秦昭襄王并不想履行诺言，以智谋和胆识将完好的和氏璧送回赵国，这便是成语“完璧归赵”的典故。
次年，秦国攻打赵国，秦昭襄王约赵惠文王在渑池会谈。
赵惠文王害怕上当，廉颇和蔺相如却认为不能不去，于是蔺相如决定随行。
宴会中，蔺相如与秦国君臣互不相让，在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。
后来，秦向赵要十五座城，蔺相如寸步不让，说用秦国国都咸阳作为交换，使秦王毫无所得。
蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱，回国后即被任命为上卿。
二、鸿门宴
特点：最紧张。
人物：刘邦、张良、樊哈、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯。
秦朝末年，刘邦与项羽各自攻秦，刘邦兵力不及项羽，但先破咸阳，项羽大怒，派英布击函谷关。
刘邦的左司马曹无伤派人通知项羽刘邦想在关中称王，项羽听后勃然大怒，下令次日一早整*攻打刘邦*队。
恶战在即，项羽的叔父项伯将此事告知刘邦，刘邦惊惧不已，向项伯恭敬敬酒并约为儿女亲家，请求项伯在项羽面前为他说情。
项伯答应，并让刘邦次日前来拜谢项羽。
在招待刘邦的鸿门宴上，虽美酒佳肴觥筹交错，但却暗藏杀机。
项羽亚父范增极力劝说项羽杀掉刘邦，在鸿门宴上一再示意项羽下令，但项羽却犹豫不决。
范增急招项庄舞剑助兴来借机刺杀刘邦，这时项伯也拔剑起舞掩护刘邦。
危急关头，刘邦部下樊哙带剑冲入*中，刘邦借机上厕所，在樊哙等人的护送下逃走。
刘邦部下张良则入门为刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来告别，特地献上白玉一对，并向大将*范增献上玉斗一双。
项羽不明所以，收下白璧，气的范增拔剑将玉斗撞碎，并骂项羽“竖子不足与谋”。
三、刘伶醉酒
特点：最传奇。
人物：杜康、刘伶。
传说晋代竹林七贤之一的刘伶，酒量极大举世无双。由于对*治不满，他经常出外游历喝酒。
有次他来到洛阳，走到杜康酒坊门前。
只见门上的对联写道：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盏海底眠。”横批：“一醉三年”。
刘伶一见这副对子，心想：这酒坊的主人太孤陋寡闻，竟然不知我刘伶的大名，连这般海口也敢夸。
既然你杜康口气这么大，我刘伶今日就让你见识一下啥叫海量，想着就进了酒坊。
刘伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康劝他不要再喝，刘玲哪里听得进去。第二杯下肚，不觉有点微醺，心想这酒真的不错，还要再上。
杜康说，你再喝就要醉了。
刘玲不依，酒过三巡，不觉有点把持不住，口中喃喃：“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒儿一下肚，但觉天旋地也转，头晕脑花眼发蓝。”
刘伶一路喃喃吟唱，到家就烂醉如泥。
他把妻子叫到床前：“我要死了，把我埋在酒池内，上边埋上酒糟，捌制壶给我放在我身边。”
说完，他就死了。
刘伶一生好酒，因此他的妻子也就照法将其安葬。
三年过后，杜康来访刘伶。
刘伶的妻子问他有什么事，杜康说刘玲三年前喝了酒还没有给钱。
刘妻一听，火不知打哪里来：“刘伶三年前不知喝了谁家的酒，到家就死了。原来是喝了你家的酒呀！你要钱，我还找你要人呢！”
杜康说：“那不是死了，是醉了。走走走，你快领我去埋他的地方看看。”
他们来到酒池，翻开酒糟，刘伶果然面色红润。
杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：“刘伶醒来，醒来！”
只见刘伶打了个哈欠，口中又喃喃有声：“好酒啊，好酒！”
从此，杜康美酒醉刘伶传为历史佳话。
到了东汉之年，三国曹操在其不朽的《短歌行》，以“对酒当歌，人生几何”开唱，其中“何以解忧，惟有杜康”亦成为中国文化的千古名句。
四、煮酒论英雄
特点：最机智。
人物：曹操、刘备。
东汉末年，曹操挟天子以令诸侯，势力大。
刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。
一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备入府。
曹操说，刚才看见园内枝头上的梅子青青，想起“望梅止渴”之往事，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。
刘备随曹操来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。
酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁。
刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，被曹操否定。
曹操单刀直入地说“当今天下英雄，只有你和我两个”，刘备一听，吃了一惊。手中拿的筷子也不知不觉地掉到地上。
正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地俯下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。
曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗。
刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗，刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志、胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑心刘备了。
从这次饭局中我们看出刘备是个出色的演员，把英明一世的曹操都忽悠了。
其结果是刘备后来趁机开溜，到后来赤壁之战中联合孙权大败曹操，打破了行将大一统的局面，开创了一个新的时代——三国。
五、新亭酒会
特点：最振奋。
人物：王导、周顺。
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。
北方士家大族纷纷举家南迁，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来，却心怀故国。
每逢闲暇，他们便相约到城外长江边的新亭饮宴。
名士周顗叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”
在座众人感怀中原不再，家国无望，纷纷落泪。
为首的大名士王导即刻变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”
众人听后，立即振作起来。
这便是史上著名的新亭会。
后世众多文人于家国不安时为诗作赋，经常引用“风景殊异”、“新亭会”“江河”等新亭会的典故。
六、群英会
特点：最坑人。
人物：庞统、诸葛瑾、*忠、周瑜、诸葛亮、蒋干、吕蒙、鲁肃。
赤壁之战前夕，曹操部下蒋干对曹操说明，自己曾为周瑜同窗好友，愿去劝降周瑜。而聪明的周瑜闻蒋干来访，也明白蒋干的来因，因此设计了群英会。
周瑜见到蒋干后非常高兴，大摆筵席，并禁止在席间谈论曹操与东吴*旅之事，只是在座上觥筹交错，大笑畅饮。
接着，周瑜领蒋干参观了东吴*营的精兵强将。饮至天晚，周瑜装醉。
蒋干在宴席中看到周瑜的忠心，不敢再提及劝降相关话题，但为了有所收获，好向曹操交代，于是在晚上偷听、盗书，并连夜逃回曹营。
曹操看到蒋干盗回的蔡瑁、张允的降书，一怒之下斩了水*首领蔡瑁、张允，后方反应过来是东吴的计策，目的是使他自损大将。
赤壁之战，蒋干是导致曹操战败的原因之一。
七、贵妃醉酒
特点：最香艳。
人物：杨贵妃、高力士。
被誉为“四大美女”之一的杨贵妃因天生丽质、才华出众而获得唐玄宗李隆万千宠爱。
但是有一日，皇宫院内凉风习习，皓月当空，唐玄宗与杨贵妃相约在百花亭品酒赏花，玄宗却没有如约，而是移驾到西宫与梅妃共度良宵。
良辰美景，杨贵妃却只得闷闷独饮，少顷便不觉沉醉，边饮边舞，万般风情。
后来贵妃醉酒被民间艺术家们以戏剧形式演绎出来，又经京剧大师梅兰芳先生倾尽毕生心力精雕细刻、加工点缀，成为梅派经典代表剧目之一。
八、长安酒会
特点：最诗意。
人物：贺知章、李琎、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭，焦遂。
虽说饮中八仙长安酒会没有详实的历史文献可准确求证，但有杜甫的诗《饮中八仙歌》佐证。
一仙贺知章：知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
二仙汝阳王李琎：汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。
三仙左相李适之：左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
四仙美少年崔宗之：宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
五仙苏晋：苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
六仙李白：李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自言臣是酒中仙。
七仙书法家张旭：张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
八仙辩论家焦遂：焦遂五斗方卓然，高谈阔论惊四筵。
这一日，酒神酒仙，高朋满座；
你来我往，举杯豪饮；
觥筹交错，满座尽欢；
酒色齐聚，且饮且赏；
坐而论道，醉而忘忧；
以文会友，以诗下酒；
惟酒是务，焉知其余；
豁然而醒，兀然再醉；
醉里挑灯，灯下寻酒；
酒中乾坤，杯中日月；
酒清为圣，酒浊为贤；
酒乱汝性，酒壮我胆；
酒林高手，饮坛新秀；
感情深厚，一口便蒙；
感情不深，舌尖一添；
海吃海喝，牛饮驴饮；
酒逢知己，千杯恨少；
三巡已过，还有六圈；
六圈结束，再来十坛。
九、杯酒释兵权
特点：最和谐。
人物：赵匡胤、石守信、高怀德、王审琦、张令锋、赵彦徽、王彦超。
宋朝开国皇帝赵匡胤自陈桥兵变*袍加身后，一直担心手握重兵的部下效仿他当年举兵称帝的作为，为了防患于未然，赵匡胤安排了一场酒局，召集禁*将领石守信、王审琦等武将饮酒。
席间赵匡胤唉声叹气，众人问后方知皇帝担心他们手握重兵，日后可能造反。
众位武将只好交出兵权，告老还乡以享天年。
八年后，赵匡胤又召集节度使王彦超等宴饮，解除了他们的藩镇兵权。
这也开启了宋朝数百年重文轻武的国家体制。
宋太祖赵匡胤的做法一直被其后辈沿用，因此宋朝的三*统帅以文官居多，武人的地位比文人低一等。
这种方法是为了防止兵变，但是却也使得兵不知将，将不知兵，调兵者不能直接带兵，带兵者不能调兵，削弱了*队作战能力，以至宋朝在与辽、金、西夏的战争中，连连败北。
十、乾隆千叟宴
特点：最奢华。
人物：乾隆及千名老者。
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中与宴者最多的盛大御宴。
康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，康熙帝席赋《千叟宴》诗一首，故得宴名。
乾隆五十年，四海承平，天下富足。
恰逢清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴。
宴会场面之大，实为空前。被邀请的老人约有名，这些人中有皇亲国戚，有前朝老臣，也有从民间奉诏进京的老人。
乾隆还亲自为90岁以上的寿星一一斟酒。
当时座位上最长寿老人，据说已有岁。乾隆和纪晓岚还为这位老人作了一个对子——“花甲重开，外加三七岁月；古稀双庆，内多一个春秋。”
两个甲子年岁，再加三七二十一，正好岁；下联是古稀双庆，两个七十，再加一，正好岁，堪称绝对。
这场酒局体现出来的皇家气派自与民间大不相同。不但有御厨精心制作的免费满汉全席,所有皇家贡品酒水也都全免。
在这豪宴上，老人们争先恐后，一边说着“多亏了朝廷的*策好”，一边大快朵颐,狼吞虎饮。
据说晕倒、乐、饱倒、醉倒的老人不在少数。
千叟宴这场浩大酒局,被当时的文人称作“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
饭局在中国承担了太多的功能，从来没有哪个国家如中国这般，整部历史都能与饭局联系在一起。
正如老子所说：治大国如烹小鲜。
每一场饭局，都是人与人的较量。
《西南商报》是一张以“服务三农”为主体的财经生活类报纸，以“立足于四川、