河南商报记者张逸菲/文记者左冬辰/图
现金流骤然卡断,原本全年无休的酒店住宿业,极不情愿“休”了一个寒假。随着疫情的缓和,郑州各级酒店迫不及待纷纷开展复工。入住率仍未有效回升,但不愿坐等的一众酒店纷纷各显身手。
复工酒店观察:
扩大安全房距、直降房价刺激消费
位于郑州市郑东新区金水东路的美盛喜来登大酒店(下文简称“喜来登”),早在2月29日就复工营业了。
总共间房,平日里平均上房率为85%。即便这样,住宿部分的收入也没有餐饮多。
但是,疫情期间,最多时也只有10%的上房率。喜来登的值班经理郑先生介绍说。
不过,随着疫情缓解,复工复产局面向好,河南商报记者观察到,十分钟的时间里,办理入住的客人大概有四五位。
“喜来登定位的是商务酒店,平时入住的以出差的商务人士居多。”郑经理说,为了最大程度保护客人的安全,喜来登扩大了客人入住客房的安全距离:客房安排的很稀疏。“我们还会对公共区域进行每日五次的消杀,保障客人的安全。”
河南商报记者发现,应对疫情,喜来登还提供“无接触式送餐”的客房服务:“工作人员将客人的餐品放到门口,再通知客人自行取用。”
复工后客房入住率上不来怎么办?酒店采取了什么样的措施?河南商报记者了解到,喜来登还直接通过降价的方式刺激消费。记者通过手机订房软件看到,3月18日,最低可以通过的房价入住一晚。而郑经理告诉记者,平日里,同房型则需要元:“此外,餐饮部我们也开展了外卖,以这种方式获得一部分收入。”
郑州市祭城路街道办事处的工作人员说,目前,辖区内复工的酒店住宿类企业已达90%:“只要符合复工条件,我们鼓励各企业抓紧复工。”
自行设置隔离区
准备充足物资进行按时消杀
3月18日下午,河南商报记者还走访了郑州市金水区工一街的太阳城大酒店(下文简称“太阳城”),据了解,其于3月1日递交了复工申请,3月10日开始正式营业。
近几日,郑州市外的温度很高,可大厅内没开空调,酒店前台的值班人员还穿着羽绒服。前台的办理入住的右侧区域,放置了一个指示牌,上面贴着提示:请扫码后办理入住。
“太阳城一共有七层、共间客房,最近上房率低、所以只开放了2、3、4、5四层,共48个房间。”该酒店相关负责人陈先生对河南商报记者说。
太阳城大酒店于年开业,属于国有企业,自持资产,除了客房部,同时经营的还有餐饮。酒店并非位于主路,稍微有些偏僻,加上此次疫情的影响,酒店的上房率于平均的80%锐减到8%。
好在,没有房租的压力,太阳城把精力放在餐饮部分,除了面向附近小区居民卖些早点,疫情比较严重的时期,他们向附近街道卡点辛苦执勤的工作人员送些餐品,尽自己的一份力。
作为人民路街道办事处辖区内,酒店住宿业的复工标杆,建立详细台账、准备充足物资,太阳城大酒店在对防疫工作的准备上,的确下足了努力:“以防万一,我们在酒店内专门设置了隔离区。”陈先生带领河南商报记者上前查看:“划分了这块区域,目的是万一有客人在居住期间出现不适,我们可以将客人安置在隔离区内,并上报上级单位,进行下一步动作。”
根据郑州市文化广电和旅游局引发的《郑州市星级饭店复工复产实施方案》的通知,2月17日零时起,郑州全市范围内(含巩义市)三星级(含三星级)以上饭店复工复产。崤山宾馆在此名单内。作为第一批复工的三星级酒店,崤山宾馆3月3日才开业。与太阳城大酒店同属辖区内的国有企业,没有房租压力,崤山宾馆平时基本不面向散客开放,其也试图通过餐饮部获取部分收入。
积极拥抱大数据、开展线上直播
与消费者一起“云庆生”
人民路街道办事处属于金水区,作为郑州市内的老城区,酒店住宿类企业多为国有资产,商业型的酒店很少。对于太阳城和崤山宾馆而言,位于城市中心,平日人流量大,又毗邻商圈,疫情之前基本也不用担心前来住宿的客流量。
再加上宾馆年头已久,例如人工智能等新鲜产品和理念,对于新技术的吸纳上多少有些滞后。
3月19日下午,河南商报记者走访了郑州市金水区花园路沿线的大中小型酒店,大多数酒店,在大数据的使用方面,多数是通过进店后,扫描健康码来查验入驻客人的身份。
不过,郑州富力万达文华酒店(下文简称“文华酒店”)却在逐渐恢复的复工中,创新性地“拥抱”大数据,做出了之前从未有过的尝试。
“3月25日是文华酒店周年庆,我们准备面向所有消费者,开一场线上直播。从刚进入到酒店开始,全面了解酒店应对疫情做的对公共区域和客房的消杀工作。”文华酒店市场传讯总监李瑞芳对河南商报记者说。
正是因为考虑到消费者会担心特殊时期下进店入住的卫生安全问题,文华酒店希望以这种形式,真实地记录和展现酒店的消杀措施。
对于线上的尝试不仅限于直播。李瑞芳对河南商报记者说,直播当天,还有酒店特别为三月份过生日的消费者,提供的“云庆生”。
“我们会在报名的消费者中,抽取几位幸运儿,将我们准备的生日蛋糕通过UU跑腿送达至他们手中。”李瑞芳说:“希望通过跟文华酒店一起庆生的方式,把幸福传递给大家。”
不仅如此,文华酒店还推出线上开售预售券等产品,获得消费者的持续